Chardonnay 2023

Chardonnay je jedna z mála bílých odrůd, které nesmírně svědčí práce se dřevem. V našem případě tomu není jinak.

Citlivá práce s francouzským nepáleným dubem dává vínu styl velkých světových vín.

Ročník 2023 přinesl mimořádně vyzrálé hrozny s cukernatostí 26ºCNM, díky kterým jsme ve víně získali aromatiku cibéb, rozinek a medu. 

Díky dlouhému ležení na jemných kvasničných kalech a nepáleném francouzském dubu víno získalo styl velkých světových vín.

Víno je vhodné k archivaci 5 let.

Vinice Kyjovský Polámaný a Babí lom

Zbytkový cukr: 14,9g/l

Kyseliny: 6,5g/l

Alc: 14%