Cuvée Rozárka "Sur Lie" 2023

Burgundské odrůdy, neboli Pinoty na Slovácko jednoznačně patří a spolu s Ryzlinkem jsou jednoznačně klenotem této podoblasti.

Tyto tradiční odrůdy pěstujeme už spoustu let a tak se díky dobrým zkušenostem nebojíme experimentovat.

Cuvé Rozárka je jeden z velmi povedených pokusů, který už u nás asi natrvalo zůstane.

V řadě již čtvrtý ročník povedeného Cuvé ze Svatoborské vinice přináší komplexní víno s aromatikou Rozkvetlého jabloňového sadu a citrusů se stopou vanilky.

V chuti je svěží, připomínající ranné, žluté letní jablíčko a limetku. 

Velmi jemná, harmonická chuť s mírnou kyselinkou.

Toto víno zrálo 6 měsíců na jemných kvasničných kalech, vyrobeno metodou Sur Lie.

Současně si 8 měsíců poleželo na Francouzském dubu a pak ještě dalších 8 měsíců v lahvi, než jsme jej vypustili do světa.

Viniční trať Losky ve Svatobořicích-Mistříně

Zbytkový cukr: 10,6g/l

Kyseliny: 6,1g/l

Alc.:13%