Rulandské šedé / Pinot gris 2023

Rulandské šedé zná snad každý, ale Pinot gris až tak moc ne. Přitom je to jedno a to samé, tak jen pro pořádek.

Šedivku v ročníku 2023 jsme pojali doslova Punkově. Víno leželo 8 měsíců na francouzském dubu a míchalo se na jemných kvasničných kalech.

Nečekejte žádný bombónek, ale spíš drsného pankáče, který si na nic nehraje.

Toto víno je ideální k párování s jídlem. Výborně se snese s mastnými jídly, ale i těstovinami nebo třeba krkovičkou na grilu.

V aromatice naleznete kůrku čerstvě upečeného chleba, oříšky, hruškový kompot, ale také stopu vanilky.

V chuti je velmi šťavnaté až pikantní se špetkou slané minerálnosti.

Viniční trať Polámaný, Kyjov a Babí lom

Zbytkový cukr: 2,2g/l

Kyseliny: 6,6g/l

Alc: 13%